Puy Mary Wikipedia

Le Puy Mary est un sommet de 1 783 mètres d'altitude des monts du Cantal, vestiges du plus grand strato-volcan d'Europe. Le nom Puy Mary provient de Marius, disciple de Saint Austremoine et premier évangélisateur de la Haute Auvergne. Situé dans le parc naturel régional des Volcans d'Auvergne et labellisé Grand Site de France, il accueille chaque année près de 500 000 visiteurs ce qui en fait le site le plus visité d'Auvergne. Le plus court sentier de randonnée qui mène au puy Mary est à partir du col du Pas de Peyrol, consiste en un aller-retour à pied qui demande une heure. Le sentier, très raide par endroits, a été aménagé en escalier constitué de marches en béton. Au bord de ce sentier pousse la gentiane jaune ou grande gentiane dont la racine qui peut atteindre 1,50 mètre sert à la confection de plusieurs liqueurs dont les plus célèbres restent la Salers et l'Avèze.